Il plumcake allo yogurt è un dolce classico che piace a grandi e piccini. Il Bimby è un alleato prezioso in cucina, in grado di semplificare molte ricette, incluso il plumcake allo yogurt. In questa versione, in particolare, eliminiamo completamente il burro, rendendo il dolce più leggero e salutare. Vediamo insieme come preparare un delizioso plumcake allo yogurt Bimby senza burro. Ingredienti: - 250g di farina 00 - 150g di zucchero - 1 bustina di lievito per dolci - 1 pizzico di sale - 3 uova - 250g di yogurt naturale - 60ml di olio di semi di girasole - Scorza grattugiata di un limone - Vanillina (facoltativa) Procedimento: 1. Preriscaldare il forno a 180°C. 2. Nel Bimby, inserire lo zucchero e azionare per 10 secondi a velocità 10, in modo da ottenere uno zucchero a velo fatto in casa. 3. Aggiungere le uova e azionare per 20 secondi a velocità 3. 4. Aggiungere lolio di semi di girasole, lo yogurt e la scorza grattugiata di limone. Mescolare per 10 secondi a velocità 3. 5. Aggiungere la farina, il lievito per dolci, un pizzico di sale e la vanillina (se desiderato). Mescolare per 20 secondi a velocità 3. 6. Imburrare e infarinare una teglia per plumcake (o rivestirla con carta da forno) e versare limpasto. 7. Cuocere in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro del plumcake esce pulito. 8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire. Questo plumcake allo yogurt Bimby senza burro è perfetto per una colazione sana e nutriente, o come spuntino leggero durante la giornata. È un dolce versatile che può essere accompagnato da marmellate, creme spalmabili o semplicemente gustato da solo. Inoltre, può essere personalizzato secondo i propri gusti, aggiungendo frutta fresca, cioccolato fondente o frutta secca allimpasto. La ricetta è stata ottimizzata per garantire un ottimo risultato in termini di gusto e texture, ma con una riduzione significativa di grassi rispetto alla versione tradizionale con burro. Lutilizzo dello yogurt conferisce al dolce una morbidezza e un sapore unici, senza appesantirlo. Inoltre, lolio di semi di girasole garantisce unottima consistenza senza laggiunta di grassi saturi. Grazie al Bimby, la preparazione di questo plumcake allo yogurt senza burro diventa ancora più semplice e veloce. Il robot da cucina si occupa di mescolare e impastare gli ingredienti in modo omogeneo, risparmiando tempo e fatica. In conclusione, il plumcake allo yogurt Bimby senza burro è una scelta perfetta per chi desidera un dolce leggero e salutare. Grazie alla sua semplicità di preparazione e al gusto irresistibile, sarà sicuramente un successo in famiglia e tra gli amici. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo sapore delizioso e dalla sua consistenza soffice.

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